🍢 Tandırsız Seekh Kebap Tarifi (2026)

Seekh kebap, Güney Asya barbeküsünün kralıdır — şişlere bastırılmış kıyma. Bu tarif fırında, ızgarada veya tavada olur.

Malzemeler (12 adet)

• 500g kıyma
• 1 rendelenmiş, suyu sıkılmış soğan
• 1 yemek kaşığı zencefil-sarımsak ezmesi
• 1'er çay kaşığı: pul biber, kimyon, kişniş, garam masala
• 2 yemek kaşığı nohut unu, 1 yumurta

Yapılışı

1. Hepsini karıştırıp 5 dk yoğurun. 30 dk soğutun.

2. Islak ellerle kıymayı şişlere bastırın.

3. 220°C'de 12-15 dk ızgara yapın.

← Makalelere dön