🍢 Resep Seekh Kebab Tanpa Tandoor (2026)

Seekh kebab adalah raja barbekyu Asia Selatan — daging cincang yang ditekan pada tusuk sate. Resep ini bisa pakai oven, panggangan, atau wajan panas.

Bahan (12 buah)

• 500g daging cincang
• 1 bawang bombay parut, peras airnya
• 1 sdm pasta jahe-bawang putih
• 1 sdt masing-masing: cabai, jintan, ketumbar, garam masala
• 2 sdm tepung kacang, 1 telur

Cara membuat

1. Campur semua, uleni 5 mnt. Dinginkan 30 mnt.

2. Dengan tangan basah, tekan daging pada tusuk sate.

3. Panggang 220°C selama 12-15 mnt.

← Kembali ke artikel