🍢 Receta de Seekh Kebab sin Tandoor (2026)

Los seekh kebabs son los reyes de la barbacoa del sur de Asia — carne picada prensada en brochetas, ahumada y jugosa. Esta receta funciona en horno, parrilla o sartén caliente.

Ingredientes (12 unidades)

• 500g de carne picada
• 1 cebolla rallada y escurrida
• 1 cda de pasta de jengibre y ajo
• 1 cdta de cada: chile, comino, cilantro, garam masala
• 2 cda de harina de garbanzo, 1 huevo

Preparación

1. Mezcla todo y amasa 5 min. Refrigera 30 min.

2. Con manos húmedas, prensa la carne en las brochetas.

3. Hornea a 220°C por 12-15 min.

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