🍢 Seekh-Kebab Rezept ohne Tandoor (2026)
Seekh-Kebabs sind die Könige des südasiatischen Barbecues — Hackfleisch auf Spießen. Dieses Rezept gelingt im Ofen, auf dem Grill oder in der Pfanne.
Zutaten (12 Stück)
- 500g Hackfleisch
- 1 geriebene, ausgedrückte Zwiebel
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- Je 1 TL: Chili, Kreuzkümmel, Koriander, Garam Masala
- 2 EL Kichererbsenmehl, 1 Ei
Zubereitung
1. Alles 5 Min kneten. 30 Min kühlen.
2. Mit nassen Händen Fleisch auf Spieße drücken.
3. Bei 220°C 12-15 Min grillen.
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