🍢 وصفة الكباب السيخ بدون تندور (2026)

كباب السيخ هو ملك الشواء في جنوب آسيا — لحم مفروم مضغوط على الأسياخ. هذه الوصفة تعمل في الفرن أو الشواية أو المقلاة.

المكونات (12 قطعة)

• 500غ لحم مفروم
• بصلة مبشورة ومصفّاة
• ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل والثوم
• ملعقة صغيرة من كل: فلفل، كمون، كزبرة، غارام ماسالا
• ملعقتان دقيق الحمص، بيضة

الطريقة

1. اخلط كل شيء واعجن 5 دقائق. برّد 30 دقيقة.

2. بيدين مبللتين اضغط اللحم على الأسياخ.

3. اشوِ على 220°م لمدة 12-15 دقيقة.

← العودة إلى المقالات