🥟 Çıtır Samosa Tarifi (2026)

Samosa, Güney Asya'nın en ünlü atıştırmalığıdır — baharatlı patates dolgulu çıtır hamur.

Malzemeler (16 adet)

• Hamur: 2 su bardağı un, 4 yemek kaşığı yağ, ajwain, tuz, su
• İç harç: 4 haşlanmış patates, 1/2 su bardağı bezelye, kimyon, kişniş, amchur, garam masala

Yapılışı

1. Sert bir hamur yoğurun, 30 dk dinlendirin.

2. Kimyonu kavurun, patates, bezelye ve baharatları ekleyin. Soğutun.

3. Oval açın, ikiye kesin, koni yapın, doldurup kapatın.

4. KISIK ateşte 12-15 dk kızartın.

← Makalelere dön