چھوٹا کچن عذاب نہیں ہونا چاہیے۔ اصل مسئلہ جگہ کی کمی نہیں، جگہ کا غلط استعمال ہے۔ چند ہوشیار تبدیلیوں سے آپ کا چھوٹا کچن بھی بڑے کچن جتنا کارآمد بن سکتا ہے۔ یہ 15 ٹپس آزمائیں اور فرق خود دیکھیں۔
دیواریں اور دروازے استعمال کریں
کچن کی دیواریں خالی کیوں ہیں؟ مقناطیسی چاقو کی پٹی، ہکس پر برتن لٹکائیں، اور مصالحوں کے لیے دیوار پر شیلف لگائیں۔ کیبنٹ کے دروازوں کے اندر ہکس لگا کر ڈھکن اور چھوٹی چیزیں رکھیں۔ عمودی جگہ مفت ہے — جو کچن دیواروں کو استعمال کرتا ہے، اسے کبھی جگہ کی کمی نہیں ہوتی۔ یہ تبدیلیاں سستی بھی ہیں اور ایک دن میں ہو جاتی ہیں۔
ہر چیز کی اپنی جگہ مقرر کریں
بے ترتیبی کی جڑ یہ ہے کہ چیزوں کی کوئی مقررہ جگہ نہیں۔ اصول بنائیں: روز استعمال ہونے والی چیزیں ہاتھ کی پہنچ میں، کبھی کبھار والی اونچی شیلف پر۔ ایک جیسی چیزوں کو ایک ساتھ رکھیں — سارے مصالحے ایک جگہ، سارے ڈبے ایک جگہ۔ جو چیز 30 سیکنڈ میں نہ ملے، اس کی جگہ غلط ہے۔ لیبل لگانے سے گھر کے ہر فرد کو نظام سمجھ آ جاتا ہے۔
اسٹوریج کو ہوشیار بنائیں
شفاف ڈبے استعمال کریں تاکہ اندر کیا ہے نظر آئے۔ کیبنٹ میں اسٹیک ایبل شیلف لگائیں تاکہ اوپر کی خالی جگہ بھی کام آئے۔ درازوں میں ڈیوائیڈر لگائیں ورنہ چمچ کانٹے آپس میں الجھتے رہیں گے۔ کونے والی جگہ کے لیے گھومنے والی ٹرے بہترین ہے۔ اچھا اسٹوریج جگہ نہیں بناتا، چھپی ہوئی جگہ ظاہر کرتا ہے۔ گہرے ڈبوں کے بجائے چوڑے کم گہرے ڈبے لیں۔
بے کار سامان سے چھٹکارا پائیں
سچ بتائیں — وہ ٹوٹا ہوا ڈبہ، ایک سال سے نہ کھلنے والا برتن، اور تین ایک جیسے چمچے کس کام کے؟ ہر چھ ماہ بعد کچن کی صفائی کریں اور نہ استعمال ہونے والی چیزیں نکال دیں۔ کم سامان کا مطلب کم بے ترتیبی ہے — منظم کچن کا پہلا قدم چیزیں نکالنا ہے، نئی لانا نہیں۔ اچھی حالت والی چیزیں عطیہ کر دیں۔
آج ہی ایک دراز سے شروع کریں۔ چھوٹی جیت بڑی تبدیلی کی بنیاد ہے — ایک ہفتے میں آپ کا کچن نئے جیسا لگے گا۔