🍮 Gulab Jamun et Kheer : Desserts Faciles (2026)
Aucune fête sud-asiatique sans douceurs. Gulab jamun — boulettes de lait au sirop de rose — et kheer — riz au lait crémeux.
Gulab Jamun (20 pièces)
- 1 tasse de lait en poudre, 1/4 de farine, bicarbonate, ghee
- Sirop : 1,5 tasse de sucre et d'eau, cardamome, eau de rose
Méthode : Pétrissez, formez des boules sans fissures. Faites frire à feu DOUX. Trempez 2 h.
Kheer (6 personnes)
- 1/2 tasse de riz basmati, 1 litre de lait, 1/2 tasse de sucre, cardamome, safran
Méthode : Cuisez le riz dans le lait 45-60 min à feu doux.
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