🍮 Gulab Jamun y Kheer: Postres Fáciles (2026)

Ninguna celebración del sur de Asia está completa sin dulces. Gulab jamun — bolitas de leche en almíbar de rosas — y kheer — pudín de arroz cremoso.

Gulab Jamun (20 unidades)

• 1 taza de leche en polvo, 1/4 de harina, bicarbonato, ghee
• Almíbar: 1.5 tazas de azúcar y agua, cardamomo, agua de rosas

Método: Amasa, forma bolas sin grietas. Fríe a fuego BAJO. Remoja en almíbar tibio 2 h.

Kheer (6 personas)

• 1/2 taza de arroz basmati, 1 litro de leche, 1/2 taza de azúcar, cardamomo, azafrán

Método: Cocina el arroz en leche 45-60 min a fuego lento.

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