🫕 دال مکھنی بنانے کی ترکیب (2026)

دال مکھنی ہندوستان کی مشہور ترین دال ہے — کالی اُڑد کی دال گھنٹوں دھیمی آنچ پر پکا کر مکھن، کریم اور ٹماٹر سے گاڑھی کی جاتی ہے۔

اجزاء (6 افراد)

• 1 کپ ثابت کالی اُڑد دال، چوتھائی کپ راجما — رات بھر بھگوئی ہوئی
• 2 ٹماٹر، پسے ہوئے
• 4 کھانے کے چمچ مکھن + 2 کھانے کے چمچ کریم
• 1 کھانے کا چمچ ادرک لہسن پیسٹ
• 1-1 چائے کا چمچ: زیرہ، گرم مصالحہ، لال مرچ

طریقہ

1. بھگوئی دال اور راجما نمک کے ساتھ پریشر ککر میں 6-7 سیٹی تک پکائیں۔

2. مکھن میں ادرک لہسن بھونیں، ٹماٹر پیوری اور مصالحے ڈال کر 10 منٹ پکائیں۔

3. دال ڈال کر ہلکی آنچ پر 45 منٹ پکائیں۔ کچھ دال میش کریں۔

4. کریم اور مکھن ڈال کر پیش کریں۔

← مضامین پر واپس جائیں