🫕 Resep Dal Makhani Creamy (2026)

Dal makhani adalah hidangan kacang paling terkenal di India — kacang urad hitam dimasak berjam-jam hingga creamy dengan mentega, krim, dan tomat.

Bahan (6 orang)

• 1 cangkir kacang urad hitam utuh, 1/4 kacang merah — rendam semalaman
• 2 tomat dihaluskan, 4 sdm mentega + 2 sdm krim
• 1 sdm pasta jahe-bawang putih, jintan, garam masala

Cara membuat

1. Masak kacang di panci presto 6-7 desis.

2. Tumis jahe-bawang putih dengan mentega, tambah tomat dan rempah.

3. Tambah kacang, masak 45 mnt api kecil.

4. Selesaikan dengan krim.

← Kembali ke artikel