🫕 Dal Makhani Rezept: Cremig wie im Restaurant (2026)
Dal Makhani ist Indiens berühmtestes Linsengericht — schwarze Urid-Linsen stundenlang geschmort mit Butter, Sahne und Tomaten.
Zutaten (6 Personen)
- 1 Tasse ganze schwarze Urid-Linsen, 1/4 Kidneybohnen — über Nacht eingeweicht
- 2 pürierte Tomaten, 4 EL Butter + 2 EL Sahne
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste, Kreuzkümmel, Garam Masala
Zubereitung
1. Linsen im Schnellkochtopf 6-7 Mal pfeifen lassen.
2. Ingwer-Knoblauch in Butter anbraten, Tomate und Gewürze zugeben.
3. Linsen zugeben, 45 Min sanft köcheln.
4. Mit Sahne vollenden.
Eine Frage? Frag die KI — völlig kostenlos!
Kostenlos fragen