🫓 Receita de Aloo Paratha Perfeito (2026)

O aloo paratha é o café da manhã favorito do norte da Índia — pão de trigo integral recheado com purê de batata temperado, dourado no ghee.

Ingredientes (8 unidades)

• 2 xícaras de farinha integral + água + sal
• 3 batatas grandes cozidas em purê
• 1 colher de chá de cada: cominho, coentro, amchur, pimenta
• 2 pimentas verdes, gengibre, coentro

Preparo

1. Misture o purê com especiarias. Faça 8 bolas.

2. Abra a massa, coloque o recheio, feche e abra.

3. Cozinhe em tawa quente com ghee até dourar.

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