🫓 आलू पराठा रेसिपी: परफेक्ट भरवां पराठा (2026)

आलू पराठा उत्तर भारत का पसंदीदा नाश्ता है — मसालेदार आलू से भरे नरम गेहूं के पराठे, तवे पर घी में सुनहरे सिके हुए।

सामग्री (8 पराठे)

• 2 कप गेहूं का आटा + पानी + नमक
• 3 बड़े आलू, उबले और मैश किए
• 1-1 चम्मच: जीरा, धनिया, अमचूर, लाल मिर्च
• 2 हरी मिर्च, अदरक, धनिया — कटे हुए

विधि

1. मैश आलू में मसाले मिलाएं। 8 गोले बनाएं।

2. आटे का गोला फैलाएं, आलू का गोला रखकर बंद करें और बेल लें।

3. गरम तवे पर सेंकें, घी लगाकर सुनहरा करें।

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