🫓 وصفة آلو باراثا المثالية (2026)

آلو باراثا هو فطور شمال الهند المفضل — خبز قمح طري محشو ببطاطس متبلة، يُطهى على الصاج بالسمن.

المكونات (8 قطع)

• كوبان دقيق قمح + ماء + ملح
• 3 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة
• ملعقة صغيرة من كل: كمون، كزبرة، أمشور، فلفل
• فلفل أخضر، زنجبيل، كزبرة

الطريقة

1. اخلط البطاطس بالبهارات واصنع 8 كرات.

2. افرد العجينة وضع الحشوة وأغلقها وافردها.

3. اطهُ على صاج ساخن بالسمن حتى يتحمر.

← العودة إلى المقالات